"二月二吃炒豆"民俗被市民淡忘 炒豆产品销售遇冷

??来源:水母网刘晓阳2017-02-26
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核心提示:俗话说"二月二,龙抬头,家家户户吃炒豆。"周一就是"二月二"了,大家最熟悉的"二月二"风俗当属"吃炒豆",昨日,记者在部分超市看到,琳琅满目的炒豆已经"占领"了超市显眼的位置,但来选购的市民并没多少。民俗专家认为,现代生活的快节奏、高效率让人无暇去过这个节日,"二月二,龙抬头"是个寓意很好的节日,一些民俗应该继续保持下去。

俗话说"二月二,龙抬头,家家户户吃炒豆。"周一就是"二月二"了,大家最熟悉的"二月二"风俗当属"吃炒豆",昨日,记者在部分超市看到,琳琅满目的炒豆已经"占领"了超市显眼的位置,但来选购的市民并没多少。民俗专家认为,现代生活的快节奏、高效率让人无暇去过这个节日,"二月二,龙抬头"是个寓意很好的节日,一些民俗应该继续保持下去。

二月二炒豆销售遇冷

昨天,在市区一家超市里,二月二炒豆的招牌已经摆放在醒目的位置上。记者注意到,超市内的炒豆种类不算少,有最正宗的炒黄豆、炒豌豆,还有各式各样的糖粘花生、黄金豆等,种类少说也有10多种。同时,在众多的炒豆中,还有多种口味的花生、爆米花等小零食也傍上了"二月二",跻身豆子销售专区。炒豆的价格多在8-10元/斤左右,其他各种花样的炒豆价格较高,在12元/斤左右。

虽然炒豆区设立在超市的醒目位置,但是记者在现场看到,选购炒豆的人非常少,记者观察了半个小时左右,仅有一名市民选走了一包花生粘。"从春节后不久就上市了,但是销量一般,买的人并不多。"专区销售人员告诉记者。炒豆种类不少,价格也不算贵,为什么就是没人购买呢?销售人员认为,现在各种零食令人选购时眼花缭乱,这种老民俗的零食无论在外观包装上还是口感上,都比其它零食略逊一筹。加上吃这种东西需要好的牙口,以前爱吃炒豆的人都上了年纪吃不动了,现在的年轻人有几个还吃这东西的。

民俗应该继续保持下去

" 对于小孩子来说,过节时能够留下最深印象的莫过于吃的东西了。过了春节要盼的除了元宵节的面灯,接下来就该是二月二的炒豆了。"昨日,77岁的老烟台人张叔焕老人告诉记者,每到二月二前后,家家户户就会飘出炒豆的甜香,小伙伴们离老远就从衣兜里掏出几个豆,让人尝,比比谁家的炒豆更脆、更香甜。那年月农村缺医少药,人们又缺乏医疗常识。春天常常会流行脑膜炎、大脑炎等,人们便说吃炒豆可以预防。

鲁东大学民俗专家曹教授称,大豆在烟台的种植结构中,地位十分重要。在烟台的芝罘区、福山区等地,二月二都要吃炒豆。在花生普及之前,豆子几乎是唯一的油料作物不说,还因为它可以做酱,有多种用途。为什么二月二要炒豆呢?其实,所谓"龙抬头"指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说"二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。" 吃豆子农村人讲法是:炒蝎子爪,辟邪祈福的意思。

现代生活的快节奏、高效率让人无暇去过这个节日,如今多数年轻人对"二月二"已很不关注,在他们眼里,"二月二"的传统习俗只剩下了"理发去旧"。"'二月二,龙抬头',自唐宋时期绵延至今,很多特有的风俗习惯都消磨掉了,加上又没有刻意宣传,年轻人知道的不多很正常。"昨日,鲁东大学民俗专家曹教授认为,农历二月初二,春回大地,正是作物播种的时节,大地渴求雨水的滋润。龙在中国文化里是主宰风雨的祥瑞之物,"二月二,龙抬头"是个寓意很好的节日,一些民俗应该继续保持下去。

超市炒豆专柜前冷冷清清。

水母网2月26日讯(YMG记者 刘晓阳 摄影报道)俗话说"二月二,龙抬头,家家户户吃炒豆。"周一就是"二月二"了,大家最熟悉的"二月二"风俗当属"吃炒豆",昨日,记者在部分超市看到,琳琅满目的炒豆已经"占领"了超市显眼的位置,但来选购的市民并没多少。民俗专家认为,现代生活的快节奏、高效率让人无暇去过这个节日,"二月二,龙抬头"是个寓意很好的节日,一些民俗应该继续保持下去。

二月二炒豆销售遇冷

昨天,在市区一家超市里,二月二炒豆的招牌已经摆放在醒目的位置上。记者注意到,超市内的炒豆种类不算少,有最正宗的炒黄豆、炒豌豆,还有各式各样的糖粘花生、黄金豆等,种类少说也有10多种。同时,在众多的炒豆中,还有多种口味的花生、爆米花等小零食也傍上了"二月二",跻身豆子销售专区。炒豆的价格多在8-10元/斤左右,其他各种花样的炒豆价格较高,在12元/斤左右。

虽然炒豆区设立在超市的醒目位置,但是记者在现场看到,选购炒豆的人非常少,记者观察了半个小时左右,仅有一名市民选走了一包花生粘。"从春节后不久就上市了,但是销量一般,买的人并不多。"专区销售人员告诉记者。炒豆种类不少,价格也不算贵,为什么就是没人购买呢?销售人员认为,现在各种零食令人选购时眼花缭乱,这种老民俗的零食无论在外观包装上还是口感上,都比其它零食略逊一筹。加上吃这种东西需要好的牙口,以前爱吃炒豆的人都上了年纪吃不动了,现在的年轻人有几个还吃这东西的。

民俗应该继续保持下去

" 对于小孩子来说,过节时能够留下最深印象的莫过于吃的东西了。过了春节要盼的除了元宵节的面灯,接下来就该是二月二的炒豆了。"昨日,77岁的老烟台人张叔焕老人告诉记者,每到二月二前后,家家户户就会飘出炒豆的甜香,小伙伴们离老远就从衣兜里掏出几个豆,让人尝,比比谁家的炒豆更脆、更香甜。那年月农村缺医少药,人们又缺乏医疗常识。春天常常会流行脑膜炎、大脑炎等,人们便说吃炒豆可以预防。

鲁东大学民俗专家曹教授称,大豆在烟台的种植结构中,地位十分重要。在烟台的芝罘区、福山区等地,二月二都要吃炒豆。在花生普及之前,豆子几乎是唯一的油料作物不说,还因为它可以做酱,有多种用途。为什么二月二要炒豆呢?其实,所谓"龙抬头"指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说"二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。" 吃豆子农村人讲法是:炒蝎子爪,辟邪祈福的意思。

现代生活的快节奏、高效率让人无暇去过这个节日,如今多数年轻人对"二月二"已很不关注,在他们眼里,"二月二"的传统习俗只剩下了"理发去旧"。"'二月二,龙抬头',自唐宋时期绵延至今,很多特有的风俗习惯都消磨掉了,加上又没有刻意宣传,年轻人知道的不多很正常。"昨日,鲁东大学民俗专家曹教授认为,农历二月初二,春回大地,正是作物播种的时节,大地渴求雨水的滋润。龙在中国文化里是主宰风雨的祥瑞之物,"二月二,龙抬头"是个寓意很好的节日,一些民俗应该继续保持下去。(编辑:宇强)


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